拜访和接待礼仪

美雅时尚: 礼仪篇3

拜访和接待是社会交往中必不可少的环节。

  一、 拜访礼仪:   1、拜访前应事先和被访对象约定,以免扑空或扰乱主人的计划。拜访时要准时赴约。拜访时间长短应根据拜访目的和主人意愿而定。一般而言时间宜短不宜长。

2、到达被访人所在地时,一定要用手轻轻敲门,进屋后应待主人安排指点后坐下。后来的客人到达时,先到的客人应该站起来,等待介绍。

  3、拜访时应彬彬有礼,注意一般交往细节。告辞时要同主人和其他客人一一告别,说“再见”、“谢谢”;主人相送时,应说“请回”、“留步”、“再见”

   

 二、接待礼仪

  1、接待人员要品貌端正,举止大方,口齿清楚,具有一定的文化素养,受过专门的礼仪、形体、语言、服饰等方面的训练。   2、接待人员服饰要整洁、端庄、得体、高雅;女性应避免佩戴过于夸张或有碍工作的饰物,化妆应尽量淡雅。  3、如果来访者是预先约定好的重要客人,则应根据来访者的地位、身份等确定相应的接待规格和程序。在办公室接待一般的来访者,谈话时应注意少说多听,最好不要隔着办公桌与来人说话。对来访者反映的问题,应作简短的记录。

不论是主人还是客人,都不应大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶,可用茶杯盖拂去,或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上,也不要吃茶叶。
  西方常以茶会作为招待宾客的一种形式,茶会通常在下午4时左右开始,设在客厅之内。准备好座椅和茶几就行了,不必安排座次。茶会上除饮茶之外,还可以上一些点心或风味小吃,国内现在有时也以茶会招待外宾。

  我国旧时有以再三请茶作为提醒客人,应当告辞了的做法,因此在招待老年人或海外华人时要注意,不要一而再、再而三地劝其饮茶。
  尽管不少国家有饮茶的习惯,但饮茶的讲究却是干奇百怪的。日本人崇尚茶道,作为陶冶人的性灵的一种艺术。以茶道招待客人,重在渲染一种气氛。至于茶则每人小小的一碗,或全体参加者轮流饮用一碗,不能喝了一碗又一碗的。
  
  到中国茶馆里去寻访民俗的外宾,越来越多了。在茶馆里遇上外宾同桌饮茶,应以礼相待。既不要过份冷淡,也不要过于热情,作到不亢不卑就行了。

 

  
  

最高的礼仪米酒待客

米酒待客,并不是宴席用酒,而是宴席之前的礼仪,就好像客来敬茶一样,是以茶的形式出现在客人面前的。米酒分为黄酒和江米甜酒两种,是用当地出土的小米和 糯米做成的。黄酒以小米为主,江米甜酒则必须用又粘又香的糯米。黄酒和江米甜酒的制作过程大致相同,要经过浸米、清蒸、加曲、发酵、过滤、澄清、陈放等程序。做好的酒装在大坛子里,客人随到随热,十分方便。这两种酒都属于热喝的酒,几乎没有人凉饮,加热后,香气扑鼻,温暖惬意,秋冬季节很受人欢迎喝黄酒的时候,有时温热喝纯酒,有时人们把肉、豆腐和凉粉炒熟以后,放在黄酒中炖热,将菜与酒一起盛入碗中,然后恭恭敬敬地端给客人。喝江米甜酒时,在澄清的酒中挖入一勺发酵后的糯米,置火上煮沸后再打入几个荷包蛋,放糖后就可以食用了。江米甜酒酸甜清香,别有风味。

黄酒和江米甜酒虽然是豫西南待客和平时饮用的酒茶,实际上它是一种茶食,既可当茶,又可充饥。因为它主要在秋冬季节饮用,所以喝它的主要目在就是为了祛寒生暖。不过,客人喝米酒的时候,千万不可多喝,因为黄酒和江米甜酒是主人款待客人的第一个节目。随之而来的,是带有中原特色的丰富宴席。如果掺有菜食和鸡 蛋的米酒喝多了,以后的节目就不好进行了。

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